Biefstuk, aardappelen, basilicum en veldsla

WAT ETEN WE VANDAAG
BIEFSTUK, AARDAPPELEN, BASILICUM EN VELDSLA
Ingrediënten
– 750 gram aardappelen in schil
– 500 biefstuk
– 3 teentjes knoflook
– 1 pot Yogonaise
– Verse basilicum
– Cashewnoten ongezout
– Rode paprika, gele paprika
– Veldsla
– Zout en peper
 
Bereiding
– Kook de aardappelen met schil gaar.
– Snij daarna de aardappelen in partjes
– Snij de knoflook en de paprika fijn.
– Bak de knoflook, de paprika en de aardappelen in één pan.
– Snij de biefstuk in reepjes.
– Bak de biefstuk op hoog vuur in 2 minuten.
– Meng de aardappelenmix en biefstuk met de veldsla,
– Voeg de cashewnoten toe.
– Hak 8 takken van de basilicum in kleine stukjes.
– Meng de basilicum met 5 el Yogonaise door elkaar.
– Voeg naar smaak zout en peper toe.
– Garneer de mix van aardappelen, biefstuk, paprika en veldsla op een bord en voeg de basilicumsaus toe.
 
Eet smakelijk
RECEPT BIEFSTUK EN BASILICUMSAUS